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houci -オウチ-

自宅にて少人数制のお料理教室をやっています。 小さなお子さんも一緒にどうぞ。

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2013.07
04
Category : うちごはん
さくら亭でハンバーグを食べた翌日。

さっそくハンバーグ。笑。

1_20130702124806.jpg


味を覚えているうちに作るのが私ルール。



基本に忠実に、

玉ねぎはしっかり炒めて、

空気抜きも怠らず、

フライパンに乗せてじっと待つこと3分。


この焼き色が美味しいサイン♡



ここ1~2年で一番美味しいハンバーグが出来ました。




定番料理ってついつい自己流に簡素化しがちですが、ポイントはしっかり押さえる!!と改めて反省。



・・・・・・・・・・

今日はオレンジスムージー。


2_20130702124807.jpg



人参+メロン+オレンジ+レモン。


美味。








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