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houci -オウチ-

自宅にて少人数制のお料理教室をやっています。 小さなお子さんも一緒にどうぞ。

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2013.05
23
Category : うちごはん
5_20130521085153.jpg



夜ご飯

・チキンカツ
・ポテトサラダ
・新キャベツのナムル
・味噌汁


①鶏胸肉を適当な大きさのそぎ切りした後、頑丈なコップ(デュラレックスとか)で叩きながら薄く伸ばす。 

②チーズ、梅肉、にんにくスライスなどをロールして揚げる。

7_20130521085156.jpg


カツにはキャベツの千切りが定番ですが、今日はナムルで。

①一口大に切った新キャベツをルクエで1分チンする。(半生が美味しいので、加熱しすぎないように)

②水分を切ったあと、塩、ごま油、ネギと和え、仕上げに胡椒をかける。


モリモリ食べれます。

6_20130521085155.jpg


・・・・・・・・・・・・・

アイスコーヒーが美味しい季節ですね。


2_20130518110306.jpg







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