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houci -オウチ-

自宅にて少人数制のお料理教室をやっています。 小さなお子さんも一緒にどうぞ。

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2013.02
05
Category : うちごはん
夜ご飯。

・炊き込みごはん
・焼き鮭
・中華茶わん蒸し
・味噌汁

7_20130129183900.jpg



ご飯には油揚げ、人参、こんにゃく、筍、ひたし豆を一番出汁と醤油と塩であっさりと。

6_20130129183042.jpg



ひたし豆は1時間ほど水で戻し、ご飯と一緒に炊飯で大丈夫です。

枝豆のような食感が子供受けも良し!



茶わん蒸しは明日のおかずになる予定のシュウマイの具をネギと炒めて、具材にしてみました。

5_20130129183041.jpg


肉汁がジューシーであっさり和食の中でいいバランス取ってくれました。

餃子の具でやっても美味しいかもネ☆
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