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houci -オウチ-

自宅にて少人数制のお料理教室をやっています。 小さなお子さんも一緒にどうぞ。

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2012.11
03
Category : 11月のご案内
来週から始まる今月の講座メニューご紹介。

※全日満席となりました。お申込みありがとうございます。

MENU
・チキンの赤ワイン煮
・簡単ブイヤベース
・ホワイトリゾット
・シーザーサラダ
・キャンドルケーキ

フライパンで簡単に作るメインのチキン。
赤ワイン風味とチキンときのこから出る旨味がマッチしています。

8_20121103074726.jpg


素材の力任せ(笑)のスープ。
魚介の出汁がたっぷり。ぐびっと飲み干してください。

11_20121103074725.jpg


寒い季節にホッとする優しいお味。
ルクルーゼのお鍋を使って作っていきます。

9_20121103074725.jpg


やっぱり女性には人気のシーザーサラダ。
カリカリの自家製クルトンに、アンチョビとにんにくの効いた自家製ドレッシングをたっぷりかけて召し上がれ。

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13_20121103074724.jpg


ケーキをキャンドルに見立てました。
実は試作の最後まで、オーブンを使った生地で作るキャンドルにするか迷っていましたが、
お子様も一緒に作れる工程のリコッタパンケーキ生地にしました。

自家製リコッタチーズで作るパンケーキ生地は、まわりはサクっ中はシュワっと癖になる味です。

14_20121103074725.jpg




皆様のお越し楽しみにお待ちしております。

風邪が流行ってきているようです。

手洗い&うがい強化月間で乗り切ります!!


よい週末を☆








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