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houci -オウチ-

自宅にて少人数制のお料理教室をやっています。 小さなお子さんも一緒にどうぞ。

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2010.08
04
Category : うちごはん
夏野菜ネタまだ続きます。

大量のプチトマトはセミドライトマトへ。
①半分に切って、表面に塩を振り、水分をふき取る。
②140度のオーブンで30分焼く。(水分がなくなっていたらOK)
③オリーブオイルに漬け込む。

P7262456 の補正
P7262468 の補正
P8012577 の補正


これは、トーストに乗せたり、サラダに入れたり、パスタソースにしたりと万能に使えます。
とっても簡単なので是非やってみてください。

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