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houci -オウチ-

自宅にて少人数制のお料理教室をやっています。 小さなお子さんも一緒にどうぞ。

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2012.01
06
Category : うちごはん
気が付けばもう6日!

昨日から仕事始めの主人につられ、なんとか私も現実に戻りつつあります。


お正月に食べたあれこれ。

まずは我が家のお雑煮。

一番出汁と鶏から出る出汁がベースとなった、
四角いお餅を焼いてからお椀に入れる関東のお雑煮です。

1_20120106100026.jpg


北陸にある実家のお雑煮は焼き海老や野菜がたくさん入った田舎風だし、白みそに丸餅の関西風も作って見たこともありましが、今のところ関東風が一番好きな味です。



2日は旦那さんの家族と今年も楽しく宴会。

1_20120106100427.jpg
2_20120106100025.jpg


フグでコラーゲン注入。
雑炊の最後の最後のスープまで飲み干しました。



体が重い。。。。。




明日は七草粥。
ゆっくりと胃を休めようと思います。

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