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houci -オウチ-

自宅にて少人数制のお料理教室をやっています。 小さなお子さんも一緒にどうぞ。

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2012.11
30
Category : 11月講座の日
11月の講座終わりました。

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毎年クリスマスメニューは人気で、今月は過去最多の方々にご参加いただきました。
ありがとうございます。


今月のメニューは素材を変えてアレンジ出来るものばかりなので、

ご家族のお好きな食材に変えて作ってみてください。


まずは、お子様と一緒に混ぜて焼いて作っていただきたいパンケーキ。

3_20121129202041.jpg


こちらレシピの倍量で作っていただくと、普通の大きさのパンケーキが6枚焼けます。

その際に片面5~6分づつしっかりと焼いてください。

朝ごはんにはフルーツたっぷり、メープルシロップも添えて。

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魚介がたっぷりのブイヤベース。

スープパスタにもぴったり。

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自家製シーザードレッシングは、白菜と柿と和えても。

9_20121129202132.jpg


リコッタチーズを作った時に出る乳清を使った、ホエードリンク。

栄養満点です。

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2_20121129202039.jpg




毎月大人時間では、小学生や中学生のお子様を持つママ達にいろいろな事教えていただき、学んでます。

「そんなの今のうちだけだから、もっと甘えさせてあげてもいいんじゃない?」

「子供がある程度大きくなると絵本を読んであげる習慣がなくなるから、たくさん読んであげてください。」

などと、小さな悩みがすっとなくなったり、今しかできない事を客観的に知ることが出来たりとたくさん助けられてます。

今月は小学生のお勉強事情いろいろ教えてもらいました。

今時の未就学児の行き過ぎた教育に少々ついていけないところがあったので、周りの情報に流されずまずは自分の子供のことをしっかりと見てあげないと思いました。

はぁー、本当に勉強になります。

ありがとうございます。
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