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houci -オウチ-

自宅にて少人数制のお料理教室をやっています。 小さなお子さんも一緒にどうぞ。

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2014.01
23
Category : うちごはん
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生クリームも乗せて、ケーキみたいな朝ごはんでした♡


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2014.01
22
Category : うちごはん
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・からあげ
・サラダ
・納豆巻き(手巻き)
・具だくさん味噌汁
・みかん



みぞれ和え♡

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2014.01
20
Category : うちごはん
食パンまた焼きました。

私には珍しく1週間に3回も焼きました。


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今まで作ったことのある食パンと食感が違って、かなりモチっとしてるんです。

食パンと言うより、フォカッチャみたいな感じです。自分好みの味に近づいてます。

なので、オリーブオイルを付けて食べても美味しかった。


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2014.01
18
Category : うちごはん
風邪予防でにんにく&ハーブをふんだんに使ったメニュー。



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ハーブは色々な効能もあるので、お料理にも積極的に取り入れてます。


パンはマフィン型に入れて焼きました。


ローズマリーは見た目も可愛くて♡

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にんにくは、

かぼちゃのポタージュには、コロコロ里芋を炒めた時にみじん切りを1片。

海老をチリ、ガラムマサラ、クミン、オリーブオイル、にんにくのみじん切り1片でマリネしてから焼きました。

きのこのマリネにも1/2片。

ポテトグラタンには、牛乳とポテトを煮込むときに、すりおろしを1/2片。

アボカドと和えた、ジェノバソースにも。


気づいたら3片以上使ってました。


週末だから、にんにく臭いいよね?


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お土産の手作りカスタードプリン。


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卵黄だけだとこんなにも濃厚なのね♡

美味しかった~。






おしゃべりしてたら、あっという間にお迎えの時間。


話し足りなくて、再び集合。笑。



またね~。















2014.01
17
Category : うちごはん
韓国の家庭料理『タットリタン』。

鶏肉と野菜の煮込み料理です。


叔母の得意料理で年末に遊びに行ったときにもリクエストしました。



勝手にアレンジ。

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にんにく、しょうが、唐辛子がたっぷりでポカポカです。




骨付き肉でコラーゲンも。

じゃがいももホクホクで、これ女性がスキな味です!!!!



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