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houci -オウチ-

自宅にて少人数制のお料理教室をやっています。 小さなお子さんも一緒にどうぞ。

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2011.12
15
Category : 1月のご案内
1月はバレンタインをテーマに旦那さんのご飯とお酒が進む野菜たっぷりの熱々メニューです。

・スンドゥブチゲ(豆腐鍋)
・ポッサム(茹で豚の葉包み)
・チャプチェ(春雨炒め)
・水キムチ(の予定)
・ホットチョコ

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スンドゥチゲとは豆腐の入ったお鍋。
豆腐を主役に豚肉で取った出汁やアサリを入れて風味豊かなスープで召し上がってください。
辛さ3 ★★★☆☆

韓国のお肉料理と言えばサムギョプサル(豚の焼肉)がポピュラーですが、ポッサムは三枚肉を茹でた料理です。
講座では手軽に作れる薄切り肉を使い、しっとりと茹であげます。
辛さ1 ★☆☆☆☆

チャプチェとは春雨を牛肉と野菜で炒めたものです。
もともとはお祝いの席や宮廷料理として食べられていました。
しっかりと味付けをし、ご飯に乗せたり、お弁当にも向いています。
辛さ0 ☆☆☆☆☆

ドリンクはバレンタインを意識したホットチョコレート。
チョコを溶かし、スティックチョコレートに仕上げます。
ホットミルクにスティックごと混ぜると、あっという間にホットチョコレートになります。





日時 


 11(水)/ 13(金)

 17(火)/ 18(水)/ 19(木)/ 20(金)

  30(月)/ 31(火)


大人時間

 25(水)/ 26(木)/ 27(金)


※大人時間とは

「お子様連れ」をメインとしてやっていましたが、ありがたいことに、お子様は幼稚園児や小学生だったりとママだけでご参加してくれる方も多くなってきましたので、大人だけの日を作ります。

時間は通常通り。定員は3名です。お子様連れではない方で日程が合う方はぜひこちらも。

もちろん今まで通り、お子様連れの日にママだけで来ていただいても大丈夫です。


11:00am-12:30pm 講座
12:30pm-13:30pm ランチ後終了

費用
\4.000(講座料、材料費)
※お子様をお連れのお客様に配慮してキャンセル料は発生させません

持ち物
・エプロン
・手ふきタオル
・筆記用具
・お子様のお昼ごはん、おやつなど(+\500でお子様ランチのご用意できます。要予約)


場所
・自宅(千葉県船橋市)
・新京成線「三咲駅」徒歩15分
・「三咲駅」よりバス(船橋駅北口行き)3つ目「二和火の見下」下車徒歩2分
・お車の方は駐車場あります(無料)

申し込みメール(houci@hotmail.co.jp)にてお申し込みください。
・お名前
・お子様のお名前&年齢
・ご住所
・当日に連絡がつく電話番号(緊急連絡用)
・参加日
・お子様ランチのご予約の有無
・当日ご利用の交通手段(電車+徒歩、電車+バス、車、自転車etc.)

復習キット
韓国食材

お子様ランチ(@\500)
・五目あんかけ焼きそば
・スープ
・デザート

こどもの体調不良などで急に講座を中止させていただくことがあるかもしれません。
その時はどうかご了承くださいませ。
よろしくお願いします。


お申込みお待ちしております。




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2010.12
09
Category : 1月のご案内
PB095325 の補正

2011年1月の講座のご案内はコチラから→


***************************************************************************************************

来年のことになりますが、1月講座の予約状況です。

12(水) 満席

13(木) 満席

14(金) 満席

18(火) 満席

19(水) 残1

20(木) 満席

21(金) 満席

追加 25(火) 満席

お申し込みお待ちしております。

2010.12
01
Category : 1月のご案内
1月の講座バレンタインメニューのご案内。


2/14(月)の St. Valentine's Day 用に旦那さんのお酒が進みそうなメニュを揃えました。
品数が多いのですが、どれもこれも簡単に出来るものばかりです。

                                          

■ 3色ナムル 
■ まぐろユッケ
■ ヤンニョムジャン (万能タレ)
■ チヂミ
■ キンパ(韓国海苔巻き)
■ 卵のふんわりスープ
■ チョコレートバー
■ 柚子茶

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PB286037 の補正


ナムルはこの3通りの作り方を覚えておけばあとは、好きな野菜でアレンジできます。
加熱することで、カサの減った野菜をたっぷりと。
豆もやし、人参、冬が旬の青菜(ほうれん草or小松菜or春菊)で作ります。

ユッケは、牛肉ではなくまぐろを使うので材料もスーパーで簡単に手に入ります。
ご飯に乗せてもいいですね。


ヤンニョムジャンとは韓国の万能タレです。
炒め物や焼き物に使ったり、今回はユッケやチヂミ、冷奴にかけたりと幅広く使っていきます。

とっても簡単なワカメと卵の入ったお子様も大好きな優しい味のスープです。
溶き卵をふわふわにするポイントがあります。。。

ナムルを使って、韓国の海苔巻きキンパを作ります。


そしてやっぱりバレンタインはチョコですね。
コーンフレークとポン菓子がたっぷり入ったモカ味のチョコレートバーは甘いものが苦手な男性にも食べやいです。とっても簡単なので、お子様と一緒に作れます。

ドリンク講座は、韓国でおなじみの柚子茶。これからの季節はホットでどうぞ。




■日時
□1月12日(水)13日(木)14日(金)18日(火)19日(水)20日(木)21日(金)
□11:00am-13:30pm(講座で作ったものをランチにどうぞ)

■費用
\3.500(レッスン代、材料費、復習キット費)
※お子様をお連れのお客様に配慮してキャンセル料は発生させません

■持ち物
エプロン/手ふきタオル/筆記用具/お子様のお昼ごはん(+\500でお子様ランチのご用意できます。要予約)
□講座終了予定時間は12:30。教室の途中でも、いつものお昼ごはんの時間に食べさせてあげてOKです。

■場所
自宅(千葉県船橋市)
□新京成線「三咲駅」徒歩15分
□「三咲駅」よりバス(船橋駅北口行き)3つ目「二和火の見下」下車徒歩2分
□お車の方は駐車場あります(無料)

■申し込み
教室開催日の3日前までに、メール(houci@hotmail.co.jp)にてお申し込みください。
□お名前
□お子様のお名前&年齢
□ご住所
□当日に連絡がつく電話番号(緊急連絡用)
□参加日
□お子様ランチのご予約の有無
□当日ご利用の交通手段(電車+徒歩、電車+バス、車、自転車etc.)

■復習キット
復習キットはありません。。。

お土産として、お酒の苦手な方や妊娠中や授乳中にも安心なALL-FREEを2本。
これで旦那様一緒に晩酌を。


■お子様ランチ(@\500)
□ キンパ
□ スープ
□ デザート

■お願い
子育てしながらの教室運営のため、こどもの体調不良などで、
レッスンを延期させていただく場合もあるかと思います。
どうかご理解いただけますよう、よろしくお願いいたします。





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