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houci -オウチ-

自宅にて少人数制のお料理教室をやっています。 小さなお子さんも一緒にどうぞ。

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2012.09
25
Category : 10月のご案内
急に寒くなりましたね。
体調管理には注意してください。

これからの季節は体を中から温める食材を積極的に取り入れて、体を冷えから守っていきたいですね。

10月はハロウィンのおもてなしにもなる、野菜たっぷりメニューになっています。


menu
・かぼちゃのサラダ
・ごぼうのポタージュ
・ネギのマリネ
・ブロッコリーのディップ
・チーズフォンデュ


これからが旬の甘いネギの甘みを十分に引き出し、香りのよいオイルでマリネします。
箸休めにするにはもったいない美味しさです。

1_20120924103702.jpg


(他のメニューの写真も随時更新していきます。お待ちくださいませ。)


日時 

 9(火)/ 10(水)/ 11(木) / 12(金)

17(水)/ 18(木)/ 19(金)

23(火)

大人時間

 24(水)/ 25(木)/ 26(金)

※大人時間とは

「お子様連れ」をメインとしてやっていましたが、ありがたいことに、お子様は幼稚園児や小学生だったりとママだけでご参加してくれる方も多くなってきましたので、大人だけの日を作ります。

時間は通常通り。定員は3名です。お子様連れではない方で日程が合う方はぜひこちらも。

もちろん今まで通り、お子様連れの日にママだけで来ていただいても大丈夫です。


11:00am-12:30pm 講座
12:30pm-13:30pm ランチ後終了

費用
¥4.000(講座料、材料費)
※お子様をお連れのお客様に配慮してキャンセル料は発生させません

持ち物
・エプロン
・手ふきタオル
・筆記用具
・お子様のお昼ごはん、おやつなど(+¥500でお子様ランチのご用意できます。要予約)

場所
・自宅(千葉県船橋市)
・新京成線「三咲駅」徒歩15分
・「三咲駅」よりバス(船橋駅北口行き)3つ目「二和火の見下」下車徒歩2分
・お車の方は駐車場あります(無料)

申し込みメール(houci@hotmail.co.jp)にてお申し込みください。
・お名前
・お子様のお名前&年齢
・ご住所
・当日に連絡がつく電話番号(緊急連絡用)
・参加日
・お子様ランチのご予約の有無
・当日ご利用の交通手段(電車+徒歩、電車+バス、車、自転車etc.)

復習キット
無し。

お子様ランチ 要予約 @¥500
・とり照りマヨステーキ
・さつまいもの甘煮
・味噌汁
・ごはん
・デザート

こどもの体調不良などで急に講座を中止させていただくことがあるかもしれません。
その時はどうかご了承くださいませ。
よろしくお願いします。


お申込みお待ちしております。


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2011.09
21
Category : 10月のご案内
お待たせしました。

10月講座の詳細(写真と説明文)の追加です。


予約状況です。ご予約ありがとうございます。

12(水)満席   13(木)満席   14(金)満席  18(火)満席 
19(水)満席   20(木)満席   21(金)満席  25(火)残1

大人時間
26(水)満席  27(木)満席   28(金)残2
  


ご予約お待ちしております☆


・・・・・・・・・・



10月はハロウィンらしくかぼちゃを使ったメニューをいくつか。
裏テーマは『ワインに合うメニュー』です。

秋の夜長に、寒くなったらホットワインのお供にも♪


menu
・かぼちゃのラザニア
・砂肝のガーリックソテー
・鶏レバーのパテ
・ごろごろ野菜のスパイシースープ
・パンプキンプリン
・キャラメルラテ

4_20110920211122.jpg
1_20110920211123.jpg
3_20110920211123.jpg
2_20110920211123.jpg



9月の講座で作ったトマトソースのアレンジメニューにラザニア。
かぼちゃをラザニアに見立てて、トマトソースとホワイトソースと交互に重ね、野菜たっぷりのメニューです。

鶏のレバーの下処理から行い、鉄分たっぷりのレバーペースト。
バケットにたっぷり乗せてどうぞ。

もうひとつ、鶏の砂肝で簡単おつまみを。
歯ごたえがあり、ビールにもワインにも合います。

パンプキンプリンではカラメルソースを作り、そのソースと豆乳を使ってホットドリンクを作ります。

女性にとって大切な鉄分やイソフラボンがたっぷり入ったメニューです。








日時 


 12(水)/ 13(木) / 14(金)

 18(火)/ 19(水)/ 20(木)/ 21(金)

 25(火)

大人時間

 26(水)/ 27(木)/ 28(金)


※大人時間とは

「お子様連れ」をメインとしてやっていましたが、ありがたいことに、お子様は幼稚園児や小学生だったりとママだけでご参加してくれる方も多くなってきましたので、大人だけの日を作ります。

時間は通常通り。定員は3名です。お子様連れではない方で日程が合う方はぜひこちらも。

もちろん今まで通り、お子様連れの日にママだけで来ていただいても大丈夫です。


11:00am-12:30pm 講座
12:30pm-13:30pm ランチ後終了

費用
\4.000(講座料、材料費)
※お子様をお連れのお客様に配慮してキャンセル料は発生させません

持ち物
・エプロン
・手ふきタオル
・筆記用具
・お子様のお昼ごはん、おやつなど(+\500でお子様ランチのご用意できます。要予約)


場所
・自宅(千葉県船橋市)
・新京成線「三咲駅」徒歩15分
・「三咲駅」よりバス(船橋駅北口行き)3つ目「二和火の見下」下車徒歩2分
・お車の方は駐車場あります(無料)

申し込みメール(houci@hotmail.co.jp)にてお申し込みください。
・お名前
・お子様のお名前&年齢
・ご住所
・当日に連絡がつく電話番号(緊急連絡用)
・参加日
・お子様ランチのご予約の有無
・当日ご利用の交通手段(電車+徒歩、電車+バス、車、自転車etc.)

復習キット
無し。

お子様ランチ(@\500)
・幕の内弁当/炊き込みご飯など

こどもの体調不良などで急に講座を中止させていただくことがあるかもしれません。
その時はどうかご了承くださいませ。
よろしくお願いします。


お申込みお待ちしております。





2010.10
13
Category : 10月のご案内

今月の講座が今日から始まります。

今日のお天気もなんだか怪しいですが、雨降りませんように。。。


メニューの中で目立たず、気にとめてもらってないと思いますが、

実はこの中でも一番の自信作と言っても過言ではない、メニュー。


それは人参ドレッシング!!!!!!!

レシピの分量で作り、半分は自宅用、半分はお友達におすそ分け。

また食べたくなるこの量がいいのか、よく褒められます。

人参1本入ったドレッシング。お肌にもとってもいいみたいです。

PA124688 の補正


ではお待ちしております。

気をつけてお越しください。






2010.09
18
Category : 10月のご案内



13日(水) 満席

14日(木) 残1名

15日(金) 残2名

19日(火) 残2名

20日(水) 残1名

21日(木) 残2名

22日(金) 残1名


P9133745 の補正


お申し込みおましております。
2010.09
16
Category : 10月のご案内
やっと涼しくなってきましたね。
涼しくなったと思ったら、枯葉を見かけるようになったり、なんだか急に秋を感じています。


10月と言えばハロウィーン。
子供が出来るまでは、普通の日だったけれど、このごろは世の中も盛り上げてるせいか
10月はハロウィンを意識しながら過ごしています。

■シチューポットパイ
■ライスコロッケ-バルサミコソース-
■人参ドレッシングサラダ
■かぼちゃのモンブラン
■ほうじ茶ラテ

yfue_auto_d.jpg
34fd_auto_d.jpg
P9163840 の補正


皆様からご要望の多かった、ホワイトソースを具沢山のシチューにします。
その上にはパイの帽子が付いてます。

オレンジと黒の人参ドレッシングとバルサミコソースのハロウィンカラーに。

栗より気軽に作れるかぼちゃのモンブラン。

秋の夜長にゆっくり飲みたいほうじ茶ラテ。

お申し込みお待ちしております。





■日時
□10月13日(水)14日(木)15日(金)19日(火)20日(水)21日(木)22日(金)
□11:00am-13:30pm(講座で作ったものをランチにどうぞ)

■費用
\3.500(レッスン代、材料費、復習キット費)
□材料仕入れの都合により、当日キャンセルは\1000とさせていただきます。
□キャンセル料金のお支払いと同時に、当日のレシピと復習キットをお渡しいたします。



■持ち物
エプロン/手ふきタオル/筆記用具/お子様のお昼ごはん(+\500でお子様ランチのご用意できます。要予約)
□講座終了予定時間は12:30。教室の途中でも、いつものお昼ごはんの時間に食べさせてあげてOKです。

■場所
自宅(千葉県船橋市)
□新京成線「三咲駅」徒歩15分
□「三咲駅」よりバス(船橋駅北口行き)3つ目「二和火の見下」下車徒歩2分
□お車の方は駐車場あります(無料)

■申し込み
教室開催日の3日前までに、メール(houci@hotmail.co.jp)にてお申し込みください。
□お名前
□お子様のお名前&年齢
□ご住所
□当日に連絡がつく電話番号(緊急連絡用)
□参加日
□お子様ランチのご予約の有無
□当日ご利用の交通手段(電車+徒歩、電車+バス、車、自転車etc.)

■復習キット
今回は無しです。。。

■お子様ランチ(@\500)
□ホワイトシチュー
□特製ミートソーススパゲッティ
□かぼちゃのモンブラン

■お願い
子育てしながらの教室運営のため、こどもの体調不良などで、
レッスンを延期させていただく場合もあるかと思います。
どうかご理解いただけますよう、よろしくお願いいたします。

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