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houci -オウチ-

自宅にて少人数制のお料理教室をやっています。 小さなお子さんも一緒にどうぞ。

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2012.09
10
Category : 9月のご案内
まだまだ残暑が厳しいですが、8月に比べると夕方以降は過ごしやすくなりましたね。

なので、我が家の食卓も揚げ物や、煮物などやっと火を使う献立が増えてきました。


明日から9月の講座が始まります。


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menu
・スープカレー
・イカのフリット
・トマトのバルサミコマリネ
・茹で卵のピクルス
・アイスチャイ

楽しみにお待ちしております。


イカのフリット


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揚げ油はオリーブオイルで、衣にはセモリナ粉を使うことで軽く仕上がります。

衣にしっかりと味が付いているので、このままレモンを絞って召し上がってください。

運動会のお弁当にもお勧めですよー。



大人時間にまだ空席ございます。

26(水)残2名  28(金)残1名

ご予約お待ちしております。


houci



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2012.08
28
Category : 9月のご案内
8月も残すところあと数日と言うところでやっと9月のご案内です。
大変遅くなりすみません。。

9月は残り少ない夏をさっぱりとしっかり食べれるメニューにしました。


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menu
・スープカレー
・イカのフリット
・トマトのバルサミコマリネ
・茹で卵のピクルス
・アイスチャイ


北海道発祥のスープカレーを初めて食べた時にとっても感動しました。
見た目はサラサラのスープなのにその中に野菜やお肉の出汁がしっかりと感じこの後引くスープ。
講座では骨付きチキンやごろごろ野菜の他にお魚の出汁を加え、さっぱりと仕上げました。栄養満点☆


『フリット』とはフランス語でフライの意味です。
イカをさばいて、ある粉を衣にサクっと仕上げます。レモンをギューっと絞って召し上がれ。


マリネとピクルスは作り置きが出来きサンドウイッチやサラダのトッピングにもぴったりです。
どちらもお酢で疲労回復です。

ピリっとスパイスの効いたインドのミルクティ。
ついつい暑い日に冷やしてしまった体を中から温めます。


日時 

11(火)/12(水)/13(木)/14(金)
19(水)/21(金)/24(月)/25(火)




大人時間

26(水)/27(木)/28(金)



※大人時間とは

「お子様連れ」をメインとしてやっていましたが、ありがたいことに、お子様は幼稚園児や小学生だったりとママだけでご参加してくれる方も多くなってきましたので、大人だけの日を作ります。

時間は通常通り。定員は3名です。お子様連れではない方で日程が合う方はぜひこちらも。

もちろん今まで通り、お子様連れの日にママだけで来ていただいても大丈夫です。


11:00am-12:30pm 講座
12:30pm-13:30pm ランチ後終了

費用
\4.000(講座料、材料費)
※お子様をお連れのお客様に配慮してキャンセル料は発生させません

持ち物
・エプロン
・手ふきタオル
・筆記用具
・お子様のお昼ごはん、おやつなど(+\500でお子様ランチのご用意できます。要予約)


場所
・自宅(千葉県船橋市)
・新京成線「三咲駅」徒歩15分
・「三咲駅」よりバス(船橋駅北口行き)3つ目「二和火の見下」下車徒歩2分
・お車の方は駐車場あります(無料)

申し込みメール(houci@hotmail.co.jp)にてお申し込みください。
・お名前
・お子様のお名前&年齢
・ご住所
・当日に連絡がつく電話番号(緊急連絡用)
・参加日
・お子様ランチのご予約の有無
・当日ご利用の交通手段(電車+徒歩、電車+バス、車、自転車etc.)

復習キット
無し

お子様ランチ(@\500)
・サーモンのタルタル&ライス
・トウモロコシとサツマイモのポタージュ
・デザート

こどもの体調不良などで急に講座を中止させていただくことがあるかもしれません。
その時はどうかご了承くださいませ。
よろしくお願いします。


お申込みお待ちしております。






2011.09
06
Category : 9月のご案内

9月の講座

・きのことトマトクリームパスタ
・まるごと玉ねぎのスープ
・ポーチドエッグ添えサラダ
・オレンジのカップゼリー
・オレンジティ

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9(金)残1名

大人時間

28(水)残1名

29(木)残2名

30(金)残2名

ご予約お待ちしております。


2011.08
25
Category : 9月のご案内
9月の講座の予約状況です。

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6(火) 満席

7(水) 満席

8(木) 満席

9(金) 残1席

13(火) 満席

14(水) 満席

15(木) 満席

16(金) 満席

27(火) 満席

大人時間

28(水) 残3名

29(木) 残3名

30(金) 残2名


ご予約お待ちしております。


2011.08
19
Category : 9月のご案内
人気のパスタをメインに野菜たっぷりのメニューです。

シンプルなトマトソースにきのこの旨みを加えたトマトクリームソースのスパゲッティ。

オニオングラタンスープに比べとても簡単に玉ねぎの美味しさが味わえるまるごと玉ねぎを使ったスープです。

自家製ドレッシングとポーチドエッグをとろ~りと崩しながら食べるサラダです。

オレンジをカップに使う果実の入ったゼリーです。

固さの異なる2種類のオレンジゼリーを作り、もう一つのゼリーでドリンクを。

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menu
・きのことトマトクリームパスタ
・まるごと玉ねぎのスープ
・ポーチドエッグ添えサラダ
・オレンジのカップゼリー
・オレンジティ



日時 


 6(火)/ 7(水)/ 8(木) /  9(金)

 13(火)/ 14(水)/ 15(木)/ 16(金)

 27(火)

大人時間

 28(水)/ 29(木)/ 30(金)



※大人時間とは

「お子様連れ」をメインとしてやっていましたが、ありがたいことに、お子様は幼稚園児や小学生だったりとママだけでご参加してくれる方も多くなってきましたので、大人だけの日を作ります。

時間は通常通り。定員は3名です。お子様連れではない方で日程が合う方はぜひこちらも。

もちろん今まで通り、お子様連れの日にママだけで来ていただいても大丈夫です。


11:00am-12:30pm 講座
12:30pm-13:30pm ランチ後終了

費用
\4.000(講座料、材料費)
※お子様をお連れのお客様に配慮してキャンセル料は発生させません

持ち物
・エプロン
・手ふきタオル
・筆記用具
・お子様のお昼ごはん、おやつなど(+\500でお子様ランチのご用意できます。要予約)


場所
・自宅(千葉県船橋市)
・新京成線「三咲駅」徒歩15分
・「三咲駅」よりバス(船橋駅北口行き)3つ目「二和火の見下」下車徒歩2分
・お車の方は駐車場あります(無料)

申し込みメール(houci@hotmail.co.jp)にてお申し込みください。
・お名前
・お子様のお名前&年齢
・ご住所
・当日に連絡がつく電話番号(緊急連絡用)
・参加日
・お子様ランチのご予約の有無
・当日ご利用の交通手段(電車+徒歩、電車+バス、車、自転車etc.)

復習キット
無し。

お子様ランチ(@\500)
・ハヤシライス
・ジャーマンポテト
・デザート


こどもの体調不良などで急に講座を中止させていただくことがあるかもしれません。
その時はどうかご了承くださいませ。
よろしくお願いします。


お申込みお待ちしております。










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