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houci -オウチ-

自宅にて少人数制のお料理教室をやっています。 小さなお子さんも一緒にどうぞ。

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2012.06
12
Category : 6月のご案内
今日から講座始まります。

5_20120612061202.jpg



menu
・季節野菜のサラダ バーニャカウダドレッシング
・トマトとアボカドの冷製パスタ
・じゃがいものピュレ
・旬の魚のポワレ
・レモンスフレ
・フレッシュハーブティ

ボリューム満点です。
お腹を空かせて来てください。


今日も雨がしとしと降っていますが、お気をつけてお越しください。

楽しみにお待ちしております。


4_20120612061201.jpg


houci



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2012.05
25
Category : 6月のご案内
遅くなりました、すみません。

アドレスを登録していただいている方にはメールでメニューと日程を先にお知らせさせていただきましたが、

6月は『お家で祝うアニバーサリー』がテーマです♡

結婚記念日も多い6月(我が家は違いますが。。。)、小さいお子様がいるとなかなかゆっくり外食も。。という方にもお勧めなお子様も一緒に食べれるメニューを集めました。

1_20120525174359.jpg


menu
・季節野菜のサラダ バーニャカウダドレッシング
・じゃがいものピュレ
・旬の魚のポワレ
・トマトとアボカドの冷製パスタ

女性に人気のバーニャカウダソース。
だいぶ前の講座で一度やりましたが、再びやります。
温野菜も生野菜もいくらでも食べたくなる後味引く味です。

じゃがいもをしっとりとマッシュに仕上げて、魚をポワレ(焼くという意味です)の脇に添えて一緒に召し上がってください。

これからの季節によくトマト味の冷たいパスタです。
さっぱりとしたトマトソースにアボカドがよく合います。




日時 

12(火)/13(水)/14(木)/15(金)
19(火)/20(水)/22(金)
28(木)


大人時間

26(火)/27(水)/29(金)



※大人時間とは

「お子様連れ」をメインとしてやっていましたが、ありがたいことに、お子様は幼稚園児や小学生だったりとママだけでご参加してくれる方も多くなってきましたので、大人だけの日を作ります。

時間は通常通り。定員は3名です。お子様連れではない方で日程が合う方はぜひこちらも。

もちろん今まで通り、お子様連れの日にママだけで来ていただいても大丈夫です。


11:00am-12:30pm 講座
12:30pm-13:30pm ランチ後終了

費用
\4.000(講座料、材料費)
※お子様をお連れのお客様に配慮してキャンセル料は発生させません

持ち物
・エプロン
・手ふきタオル
・筆記用具
・お子様のお昼ごはん、おやつなど(+\500でお子様ランチのご用意できます。要予約)


場所
・自宅(千葉県船橋市)
・新京成線「三咲駅」徒歩15分
・「三咲駅」よりバス(船橋駅北口行き)3つ目「二和火の見下」下車徒歩2分
・お車の方は駐車場あります(無料)

申し込みメール(houci@hotmail.co.jp)にてお申し込みください。
・お名前
・お子様のお名前&年齢
・ご住所
・当日に連絡がつく電話番号(緊急連絡用)
・参加日
・お子様ランチのご予約の有無
・当日ご利用の交通手段(電車+徒歩、電車+バス、車、自転車etc.)

復習キット
無し

お子様ランチ(@\500)
未定(すみません。。。)

こどもの体調不良などで急に講座を中止させていただくことがあるかもしれません。
その時はどうかご了承くださいませ。
よろしくお願いします。


お申込みお待ちしております。

2011.05
18
Category : 6月のご案内
6月講座の予約状況です。

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menu
麻婆豆腐/マーボードウフ
棒棒鶏/バンバンジー
酸辣湯/サンラータン
胡麻団子/ゴマダンゴ
フルーツジャスミンティ



8(水) 満席

9(木) 満席

10(金) 残1席

14(火) 満席

15(水) 残2席

16(木) 満席

17(金) 満席

21(火) 残1席

大人時間

22(水) 残2席

23(木) 残1席

24(金) 満席


ご予約お待ちしております。




2011.05
14
Category : 6月のご案内
6月の講座は、「お家で作る本格中華」をテーマに、ご飯をおかわりしたくなるようなメニューです。

どれもこれも簡単なポイントを押さえれば、普段の食卓の定番になるものばかりです。

menu
麻婆豆腐/マーボードウフ
棒棒鶏/バンバンジー
酸辣湯/サンラータン
胡麻団子/ゴマダンゴ
フルーツジャスミンティ

2_20110512135843.jpg
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中華料理のおなじみの麻婆豆腐は、花椒(ホアジャオ)を使った辛さはクセになります。
豆板醤も使う、辛い四川料理ですので、辛いのが苦手な方は講座中に辛さを相談しながら調理していきます。

前菜の定番、棒棒鶏。
臭みを取り、胸肉をしっとりと茹で、茹で汁は中華スープとしても使用していきます。

酸辣湯とは『辛くて酸っぱいスープ』と言う意味で、ご飯を入れたり、ラーメンを入れたりと応用の効く具たくさんのスープです。
ラー油を使った辛さなのでお好みで調節できます。

たっぷり餡の入ったアツアツの胡麻団子とお料理をさっぱりとしてくれるドリンクでゆっくりしてください。




日時 定員2組
8(水)/  9(木)/ 10(金)
14(火)/ 15(水)/ 16(木)/ 17(金)
21(火)

大人時間 定員3名
22(水)/ 23(木)/ 24(金)

※大人時間とは

「お子様連れ」をメインとしてやっていましたが、ありがたいことに、お子様は幼稚園児や小学生だったりとママだけでご参加してくれる方も多くなってきましたので、大人だけの日を作ります。

時間は通常通り。定員は3名です。お子様連れではない方で日程が合う方はぜひこちらも。

もちろん今まで通り、お子様連れの日にママだけで来ていただいても大丈夫です。



11:00am-12:30pm 講座
12:30pm-13:30pm ランチ後終了

費用
\4.000(講座料、材料費)
※お子様をお連れのお客様に配慮してキャンセル料は発生させません

持ち物
・エプロン
・手ふきタオル
・筆記用具
・お子様のお昼ごはん、おやつなど(+\500でお子様ランチのご用意できます。要予約)


場所
・自宅(千葉県船橋市)
・新京成線「三咲駅」徒歩15分
・「三咲駅」よりバス(船橋駅北口行き)3つ目「二和火の見下」下車徒歩2分
・お車の方は駐車場あります(無料)

申し込みメール(houci@hotmail.co.jp)にてお申し込みください。
・お名前
・お子様のお名前&年齢
・ご住所
・当日に連絡がつく電話番号(緊急連絡用)
・参加日
・お子様ランチのご予約の有無
・当日ご利用の交通手段(電車+徒歩、電車+バス、車、自転車etc.)

復習キット
花椒

お子様ランチ(@\500)
・チャーハン
・しゅうまい
・杏仁豆腐


こどもの体調不良などで急に講座を中止させていただくことがあるかもしれません。
その時はどうかご了承くださいませ。
よろしくお願いします。


お申込みお待ちしております。





2010.05
22
Category : 6月のご案内
外はサクサクで中はしっとりのスコーンを作ります。
フィリング(具)がたっぷり入っているのでそのままお召し上がりください。

■おやつスコーン 自家製オレンジピールが生地に練りこみ、オレンジ味のアイシングでアクセントをつけました。オレンジの爽やかな風味で甘すぎないスコーンです。
■おかずスコーン たっぷりのチーズを生地に練りこみ、フライドオニオンでコクをアップ。キーンと冷やした白ワインのお供にもどうぞ。
■ビシソワーズ じゃがいもの冷たいスープ。もちろん熱々でも美味しいですよ。
■バルサミコドレッシング これからの季節にぴったりなさっぱりとコクのあるドレッシングが簡単に。
■オレンジアイスティ オレンジとティが2層になったちょっと自慢できるドリンクです。

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■日時
□6月8日(火)9日(水)10日(木)11日(金)
□11:00am-13:30pm(講座で作ったものをランチにどうぞ)

■費用
\3.500(レッスン代、材料費、復習キット費)
□材料仕入れの都合により、当日キャンセルは\1000とさせていただきます。
□キャンセル料金のお支払いと同時に、当日のレシピと復習キットをお渡しいたします。

■持ち物
エプロン/手ふきタオル/筆記用具/お子様のお昼ごはん(+\500でお子様ランチのご用意できます。要予約)
□講座終了予定時間は12:30。教室の途中でも、いつものお昼ごはんの時間に食べさせてあげてOKです。

■場所
自宅(千葉県船橋市)
□新京成線「三咲駅」徒歩15分
□「三咲駅」よりバス(船橋駅北口行き)3つ目「二和火の見下」下車徒歩2分
□お車の方は駐車場あります(無料)

■申し込み
教室開催日の3日前までに、メール(houci@hotmail.co.jp)にてお申し込みください。
□お名前
□お子様のお名前&年齢
□ご住所
□当日に連絡がつく電話番号(緊急連絡用)
□参加日
□お子様ランチのご予約の有無
□当日ご利用の交通手段(電車+徒歩、電車+バス、車、自転車etc.)

■復習キット
ご自宅でもすぐに作ってもらいたいとの気持ちから、今回はおかずスコーンのキットを。
牛乳は作る際に各自ご用意ください。

■お子様ランチ(@\500)
□ハンバーガー
□サラダ
□ビシソワーズ
□デザート

■お願い
子育てしながらの教室運営のため、こどもの体調不良などで、
レッスンを延期させていただく場合もあるかと思います。
どうかご理解いただけますよう、よろしくお願いいたします。



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